Über mich

Was gibt es über mich zu sagen. Ich habe beruflich erst einmal nichts mit Bier zu tun. Ich arbeite in der IT als Projektmanager und beschäftige mich mit SAP CRM Systemen. 

Zum Bier brauen bin ich gekommen, weil ich einfach mal wissen wollte wie es geht. Und nach ein paar Videos im Internet und ein paar Artikeln dachte ich mir, das probierst du mal aus. Gesagt getan! So hab ich dann einfach angefangen und es hat erstaunlich gut funktioniert. Natürlich ist das Niveau auf dem ich braue nicht zu vergleichen mit dem, was ein gelernter oder studierte Braumeister alles kann und macht. Aber wie sagt man so schön: Bier wird es irgendwie immer. Und wer selber Brauer ist, der weiß, dass ist ein Virus mit dem man sich infiziert. Einmal angefangen, kann man nicht mehr aufhören. Mittlerweile ist meine Leidenschaft soweit gekommen, dass ich zumindest nebenberuflich etwas mit Bier mache. Ich hab meine Ausbildung zum Biersommelier im Sommer 2021 absolviert und biete seit dem Biertastings im Raum Hannover an. Bei Interesse einfach unten auf den Button klicken, da geht es zu meiner Biertasting Seite. 

Wie bin ich dazu gekommen? Daran ist tatsächlich Corona schuld, bzw. hat mir die Gelegenheit dazu gegeben. Ich habe nach einer Möglichkeit gesucht, wie ich Fehler in meinen Bieren erkennen und die richtigen Rückschlüsse ziehen kann, um diese Fehlaromen zu vermeiden. Bei meiner Suche im Internet bin ich dann immer wieder auf die Biersommelier Ausbildung gestoßen, die zumindest teilweise online angeboten wurde. Dank Corona hatte ich die Zeit dafür und hab damit dann einfach angefangen.

Am Ende der Ausbildung war ich dann so tief drin im Thema Bier und war noch faszinierter von diesem Getränk, dass ich mich entschlossen habe, dieses Wissen weiter zu vermitteln und ein kleines Nebengewerbe damit zu betreiben. Denn Bier ist nun mal nicht gleich Bier. Und leider existieren sehr viele Irrtümer, so dass Bier in der Regel nicht die Anerkennung bekommt, die es eigentlich verdient.

Ich denke, ich bin noch lange nicht am Ende meiner  Bierreise. Es wird in Zukunft sicherlich noch das ein oder andere von mir zu hören, zu lesen und vielleicht auch zu probieren geben.

Dennis Gerdel

Hier wird wohl Bier gebraut
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